Este Programa volta-se para as áreas de agrárias, ciências sociais aplicadas e ciências humanas com o objetivo de promover a articulação entre a UNC e a sociedade, visando à produção e à aplicação de conhecimentos que contribuam para o mapeamento dos indicadores socioeconômicos, ambientais, do agro da região das regiões de abrangência da UNC.

O programa em Desenvolvimento Regional não se limita somente a busca de informações e à transferência de conhecimento, mas atua como um instrumento estratégico de transformação regional por meio de intervenções colaborativas, interdisciplinares e orientadas às necessidades reais do território.

Este programa destina-se as áreas de ciências da saúde, ciências humanas e sociais aplicadas numa interação multiprofissional. Este programa tem como objetivo promover ações na comunidade, com vistas à melhoria principalmente das condições físicas e mentais que influenciam a vida dos indivíduos.

Nesse sentido, este programa de extensão atua não apenas na mitigação de problemas, mas na promoção ativa de condições que favoreçam uma vida mais saudável e equilibrada contribuindo para a qualidade de vida.

Este programa destina-se a todas as áreas do conhecimento que buscam por avanços inovadores e tecnológicos, predominantemente nas áreas de Engenharias. É um programa que incentiva a criatividade e o conhecimento científico-tecnológico produzido no ambiente acadêmico que pode ser aplicado as demandas da sociedade, contribuindo para a resolução de problemas por meio de soluções inovadoras no meio em que a UNC se insere.

O programa Sou mais Cultura UNC tem por objetivo realizar ações extensionistas vinculadas à produção artísticas e culturais que representem o modo de viver, os saberes, a religião e outras expressões de vida de uma etnia ou comunidade.